wagyu

Việt Nam nghiên cứu giống bò cao cấp theo cách Nhật làm với Wagyu, có phần thịt giá hơn 1,2 triệu đồng/kg

Không chỉ nổi tiếng vì sức vóc và khả năng thích nghi với địa hình khắc nghiệt, bò H’Mông đang được nghiên cứu để phát triển thành giống bò thịt chất lượng cao, với tham vọng xây dựng một thương hiệu mang giá trị tương tự Wagyu hay Hanwoo.

Việt Nam sở hữu một 'kho báu' giữa núi rừng Tây Bắc, giá hơn 1,2 triệu đồng/kg, chuẩn bị cạnh tranh Wagyu

Một giống bò bản địa của Việt Nam đang được nâng tầm thành dòng thịt cao cấp, với phần thịt vân mỡ được ví như vân cẩm thạch.

Bên trong 'thế vận hội' so găng những con bò wagyu lấy thịt đắt đỏ bậc nhất Nhật Bản

Những miếng thịt bò wagyu có xuất xứ Nhật Bản luôn được đánh giá là ngon bậc nhất thế giới.

Tại sao bò Wagyu lại đắt đỏ đến vậy?

Không phải ngẫu nhiên mà thịt bò Wagyu là một trong nhưng loại thịt bò có giá thành đắt đỏ và ngon nhất trên thế giới. Với sự đan xen vô cùng hoàn hảo giữa lớp thịt nạc và lớp mỡ giống vân đá cẩm thạch, giúp bò Wagyu mềm như bơ và có hương vị tuyệt vời khi chế biến.