ẩm thưc

Tại sao thịt nai từng rất phổ biến vào thời cổ đại nhưng ngày nay lạ rất hiếm thấy người ăn?

Từng là món ngon nức tiếng thời xưa, thịt nai ngày nay gần như biến mất trên bàn ăn thực khách. Nguyên nhân thực sự không đến từ sự khan hiếm nguồn cung, mà bắt nguồn từ một nghịch lý kinh tế cay đắng gắn liền với giá trị dược liệu của chính loài vật này.

Lời nhắn đến tất cả những ai thích ăn ức gà

Có một cách đơn giản để ngăn ức gà bị khô khi nướng và giúp thịt mềm mọng hơn. Tất cả những gì bạn cần là một nguyên liệu quen thuộc.

Giải mã bí ẩn ẩm thực: Vì sao người phương Tây xưa nay chẳng mặn mà với món đậu phụ?

Cội nguồn sâu xa của hiện tượng này bắt nguồn từ sự phân hóa giữa hai mô hình sinh tồn kinh điển của nhân loại: văn minh nông nghiệp chuộng đậu nành và văn minh du mục tôn sùng bơ sữa.

Vì sao sushi từng là món ăn chỉ dành cho người nghèo tại Nhật Bản?

Từ món ăn nhanh dành cho người lao động Nhật Bản, sushi dần bước vào những nhà hàng sang trọng và trở thành biểu tượng của nghệ thuật ẩm thực tinh tế trên toàn cầu.

5 lý do vì sao gia đình nào cũng nên trồng 1 cây sung trước cửa nhà

Không chỉ tạo mảng xanh cho ngôi nhà, cây sung còn cho lá, quả dùng trong bữa ăn và gắn với nhiều giá trị trong đời sống dân gian.

Đĩa cơm, tô bún 30.000 đồng biến mất, người dân phải chi tiêu ăn uống ra sao?

Bữa trưa dưới 30.000 đồng đang dần biến mất; đa phần khách phải chi trên 50.000 đồng/phần nhưng không phải được ăn ngon hơn.

Tín đồ mê du lịch đến Huế, chưa cần xếp hàng vào Đại Nội đã tìm món này: Chỉ 50.000 đồng mà “đồ bóp ở Huế nó ở cái tầm”

Một chiếc xe đẩy nhỏ, vài khay nguyên liệu, đôi tay thoăn thoắt thái gân rồi bóp cùng kiệu, rau, đậu phộng và thứ nước sốt đậm đà. Gân kiệu bóp không phải món ăn sang trọng hay đặc sản được bày biện cầu kỳ, nhưng lại là thứ khiến nhiều người mê ẩm thực Huế phải thừa nhận: Đến xứ này rồi, rất khó cưỡng lại sức hút của những món ăn bình dân.

Vì sao sợi mỳ Ý dài thẳng, sợi mỳ tôm lại có hình lượn sóng

Nếu sợi mỳ tôm có hình lượn sóng thì sợi mỳ Ý lại thẳng tắp, đây không đơn thuần là câu chuyện thẩm mỹ.

Kem Tràng Tiền khép lại một kỷ niệm của người Hà Nội: Sau gần 70 năm, địa chỉ huyền thoại chính thức nói lời tạm biệt

Sau gần 70 năm gắn với ký ức của nhiều thế hệ người Hà Nội, một cửa hàng mang tính biểu tượng của Kem Tràng Tiền sẽ chính thức dừng đón khách từ ngày 15/9/2026.

6 ngõ ẩm thực náo nhiệt phố cổ Hà Nội không nên bỏ lỡ dịp 2/9

Bên cạnh các điểm tham quan, ngõ nhỏ trong phố cổ cũng là nơi lý tưởng để thưởng thức ẩm thực và cảm nhận nhịp sống rất riêng của Hà Nội.

Tin vui cho những người thích ăn rau húng quế!

Không chỉ làm "bùng nổ vị giác" trong nhiều món ăn quen thuộc, thói quen ăn húng quế còn mang đến hàng loạt lợi ích bất ngờ cho sức khỏe và vóc dáng mà ít người biết.